Trufa de brigadeiro

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admin admin em 14/11/2013


Modo de preparo

  • Coloque em uma panela o leite condensado e o chocolate em pó
  • Leve ao fogo mexendo sempre para não queimar
  • Quando levantar fervura, abaixe o fogo e mexa só mais um pouco
  • Não pode deixar cozinhar até desgrudar da panela, senão fica muito duro para o recheio
  • Deixe esfriar
  • Leve o chocolate já picado e em forma de vidro, ao micro-ondas em potencia média por 3 minutos
  • Em uma forma de trufa com silicone, coloque uma colher de sopa de chocolate ao leite derretido em cada molde
  • Coloque o silicone e a parte de cima e leve à geladeira até endurecer
  • Quando estiver duro, retire as duas partes da forma
  • Coloque um pouco de chocolate granulado no fundo e encha com o brigadeiro, deixando espaço para cobrir com o chocolate
  • Cubra então com chocolate e leve à geladeira até endurecer

Ingredientes

  • 500 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • chocolate granulado a gosto
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