Torta Holandesa Nova Versao

É boa opção de sobremesa, experimente!
admin admin em 22/04/2014


Ingredientes

Ingredientes do creme
200 grs de manteiga sem sal,[temperatura ambiente]
1 lata de leite condensado
3 colheres de açucar de confeiteiro
1 colher de essencia de baunilha[sopa]
1 sache de gelatina incolor [dissolvido conforme instruções da embalagem]
2 cx de creme de leite bem gelado.

Para forrar a forma e as laterais
1 1/2 pacote de bolacha maizena
1 pacote de bolacha de chocolate[para as laterais]
leite para umedecer as bolachas.

Cobertura
200grs de chocolate meio amargo
1 xicara de creme de leite
2 colheres de açucar de confeiteiro

Modo de preparo

Coloque papel manteiga numa forma de 25cm fundo falso.

Coloque duas camadas de bolachas maizena no fundo da forma, umedecidas com leite, e coloque as bolachas de chocolate na lateral da forma…

O creme
Bater na batedeira a manteiga com o leite condensado , açucar de confeiteiro e a essencia, ate ficar um creme bem volumoso, acrescente entao a gelatina dissolvida e bater mais um pouco, para misturar bem, desligue a batedeira e acrescente a mao as 2 caixas de creme de leite bem gelado, misture tudo muito bem e despeje sobre as bolachas, leve a geladeira por 5 horas, ate firmar bem o creme.

A cobertura Ganache
Picar as 200grs de chocolate meio amargo, coloque em uma panela, acrescente o creme de leite e o açucar de confeiteiro, leve ao banho maria ate derreter bem, desenforme sua torta e cubra com o ganache ainda quente, confeite a gosto.

Gelar e degustar!

Créditos: Miriam Bolos e Tortas

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