Torta gelada (cheesecake) com calda de frutas vermelhas

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admin admin em 18/03/2014


Modo de preparo

  • Massa
  • Misture o biscoito com a margarina até formar ma farofa bem úmida.
  • Forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro.
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 15 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar.
  • Recheio
  • Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar e o creme de leite.
  • Divida em duas partes.
  • Na primeira parte, misture o chocolate derretido em banho-maria.
  • Distribua sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
  • Na segunda parte, misture o suco de limão e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
  • Espalhe sobre o creme de chocolate.
  • Leve novamente à geladeira até firmar bem.
  • Cubra com a calda de frutas vermelhas e sirva bem gelada.
  • Dica: Substitua a calda de frutas vermelhas por calda de chocolate.

Serve 12 pessoas

Ingredientes

Massa

  • · 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado
  • · 150 g de margarina amolecida

Recheio

  • · 3 embalagens de cream cheese
  • · 2 xícaras (chá) de açúcar
  • · 1 lata de creme de leite sem soro
  • · 150 g de chocolate picado
  • · Suco de 2 limões
  • · 1 pacote de gelatina em pó incolor

Cobertura

  • · Calda de frutas vermelhas
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