Salgado Folhado com Presunto

Não deixem de fazer! Além de bonito e charmoso é bem gostoso!
admin admin em 06/12/2013


Modo de preparo

  • Retire a massa do freezer e deixe descongelar por uns 30 ou 40 minutos. Desenrole sobre superfície lisa e pincele o ovo batido por toda a superfície que ficou para cima.
  • Corte a massa no sentido do comprimento em tiras de uns 2 cm de largura.
  • Coloque tiras de fatias de presunto sobre a primeira tira de massa, observando para que o presunto ultrapasse um pouco a massa
  • Enrole a tira com o recheio.
  • Empurre o centro da massa que ficou para fora do rolinho, para dentro. Não precisa ficar reto, pode ficar saliente, mas não deixe muito.
  • Coloque os rolinhos em forminhas redondas de uns 5 ou 6cm de diâmetro. As forminhas precisam estar untadas com margarina.
  • Asse em forno preaquecido a 180C, por uns 45 ou 50 minutos.
  • Retire da forma e sirva.
  • Dicas/truques: o primeiro já falei, empurrar levemente o miolo para baixo. Alguns dos meus ficaram muito pra cima, bicudos, e em nada lembram uma rosa. O outro, é não apertar muito o rolinho, você pode deixar alguns mais certinhos como os meus, e outros deixar mais abertinho. Dessa forma o salgado se abre e fica parecendo uma rosa mais aberta, e não um botão fechado. O bacana é fazer das duas formas.

Ingredientes

  • 1 massa folhada; (vendida congelada em caixinhas)
  • 1 ovo;
  • presunto parma, presunto, salame, calabresa ou peito de peru; (umas 6 fatias se for presunto)
  • margarina para untar as forminhas;
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