Rocambolinhos de Presunto e Queijo

Macios e levinhos!
admin admin em 02/12/2013


Modo de preparo

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Em uma bacia, despeje o liquido e vá acrescentando a farinha de trigo, misturando bem. Enfarinhe a bancada onde vai trabalhar a massa, despeje-a e vá acrescentando o restante da farinha de trigo e sovando sempre, até obter uma massa elástica e que não grude nas mãos. Cubra com um pano e deixe crescer por cerca de uma hora. Em seguida abra a massa como um retângulo e faça tirinhas do tamanho de uma fatia de queijo cortada ao meio no sentido do comprimento. Em cada tirinha, coloque metade de fatia de presunto e metade de fatia de queijo, salpique orégano e enrole como pequenos rocamboles. Vá dispondo-os em uma assadeira redonda untada e enfarinhada, cubra e deixe dobrar novamente de volume.
  • Pincele os rocambolinhos com gema de ovo e leve ao forno pré aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Ingredientes

  • 500 grs de farinha de trigo
  • 30 grs de fermento biológico fresco
  • 1 copo de leite (250ml)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 copo de água morna
  • 1 pitada de açúcar
  • sal a gosto

Recheio

  • 150 grs de presunto fatiado
  • 150 grs de queijo fatiado
  • orégano a gosto
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