Risoto de Camarão

Esse é diferente, vale a pena fazer esse risoto!
admin admin em 29/10/2014


Modo de preparo

Numa panela grande, aqueça o azeite.
Refogue a cebola e o alho com o sal e a pimenta.
Adicione a ervilha, o tomate, o açafrão e os camarões já cozidos.
Deixe aquecer por alguns minutos.
Adicione o arroz branco e mexa bem até ele pegar a cor do açafrão.
Decore com a salsa, o ovo cozido cortado e está pronto para servir.

Serve 4 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de ervilha verde em conserva
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • 1 colher (sopa) da mistura de açafrão dissolvido em água (1 sachê de 1g de açafrão em pó diluído em 1/2 litro de água fria; guarde o restante na geladeira para outras receitas)
  • 10 camarões médios cozidos em água
  • 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 2 colheres (sopa) de Salsa picada
  • 1 ovo cozido
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