Pudim Junino de Paçoca

É divino! Pegue a receita e experimente!
admin admin em 23/12/2013


Modo de preparo

Calda:

  • Coloque o açúcar em uma forma grande de pudim, leve ao fogo para derreter, girando a forma para a calda grudar nas laterais

Pudim:

  • Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos, a margarina e o sal
  • Bata rapidamente e reserve
  • Corte os pães em pedaços que passem pelo furo da tampa do liquidificador
  • Bata novamente a massa acrescentando os pedaços de pão um a um pelo furo da tampa
  • Por último, acrescente 6 paçocas e reserve 2 para esfarelar por cima do pudim pronto
  • Despeje a massa na forma, cubra com o coco e asse em banho-maria em forno médio pré-aquecido
  • Demora muito para assar, mais ou menos 1 hora e 45 minutos, espete um palito se ele sair limpo já está bom
  • Desenforme quando estiver quase frio
  • Dica coloque água fervendo na assadeira do banho-maria para assar mais rápido

Ingredientes

Calda:

  • 8 colheres de sopa de açúcar

Pudim:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 pães velhos
  • 8 paçocas
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de coco ralado
Comentários