Pudim de Chocolate

Esse pudim de chocolate, só para variar, fiz em forma de assar pão para dar um formato diferente. O...
admin admin em 22/03/2014


Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Derreta o açúcar até obter um caramelo na própria forma que irá assar o pudim. Cuide para não se queimar e não queimar o caramelo.
  • Espalhe por toda a forma e deixe esfriar.
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim.
  • Transfira a mistura para a forma já preparada.
  • Leve ao forno para assar em banho-maria até que sinta o pudim firme.
  • Depois de frio, leve para gelar por no mínimo 3 horas.
  • Desenforme e decore com raspas ou arabescos de chocolate.
  • Sirva.

Dicas de Mãe

  • Poderá utilizar forma de bolo inglês de 20 x 12 cm ou forma pequena de sua preferência.
  • Quando peneirar os ovos já batidos, não raspe a peneira. O que ficar na peneira, despreze.
  • Veja também como fazer os arabescos. Clique em Placas, arabescos e enfeites de chocolate
  • Rendimento de 8 porções

Ingredientes

Ingredientes para a Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes para o Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e ½ lata de leite integral
  • Utilize a lata de leite condensado para medir o leite
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 3 ovos grandes levemente batidos e peneirados
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