Mantecal

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admin admin em 27/08/2014


Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar peneirado, as raspas de limão e a gordura vegetal na temperatura ambiente. Mexa com as mãos. Adicione a farinha reservada. A seguir, sove sobre superfície lisa. Pegue porções da massa e enrole bolinhas. Achate-as com a palma da mão. Afunde o centro com o cabo da colher de pau e recheie com um pedaço de goiabada. Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 10 a 15 minutos.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de farinha de trigo
  • 250 gramas de açúcar
  • 300 gramas de gordura vegetal
  • Raspas de limão
  • 100 gramas de goiaba
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