Macarrão ao molho estrogonofe

Deve ficar divino.
admin admin em 30/10/2014


Modo de preparo

  • Misture o frango moído com o alho, a maionese, o sal e a pimenta
  • Numa panela, aqueça a manteiga e doure a cebola
  • Acrescente o frango e deixe dourar por inteiro, mexendo quando precisar
  • Adicione o catchup, a mostarda e os cogumelos
  • Acerte os temperos se necessário
  • Quando começar a ferver adicione o creme de leite e desligue o fogo
  • Prepare o macarrão retirando fogo quando estiver aldente, lavando-o com água fria para parar o cozimento (não passar do ponto)
  • Regue o macarrão com um fio de azeite
  • Pode ser utilizado arroz como acompanhamento

 

Ingredientes

  • 500 g de macarrão espaguette ou fetuccine
  • 500 g de filé de frango moído (se não tiver, basta pedir ao açougueiro que passe na máquina de moer carne)
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 1/2 copo de catchup (aproximadamente)
  • 1/3 copo de mostarda (aproximadamente)
  • 1 copo (100 g) de champignon picado
  • 1 copo de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite
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