Lasanha bolonhesa ao molho branco

Hum que delicia!
admin admin em 18/11/2014


Modo de preparo

Molho Bolonhesa

  • Frite a cebola e o alho no azeite
  • Junte a carne moída e cozinhe até dourar
  • Adicione a polpa de tomate, a água o ramo de salsa e o sal a gosto
  • Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando e retire o ramo de salsa

Molho Branco

  • Derreta a margarina frite os alhos cortados e retire-os
  • Doure a farinha de trigo, mexendo sempre
  • Acrescente o leite frio aos poucos, sal e noz-moscada, o creme de leite e cozinhe por alguns minutos
  • Reserve

Montagem

  • Em um recipiente refratário médio coloque uma camada de molho à bolonhesa, uma camada de lasanha, já cozida uma camada de molho branco, uma camada de queijo mussarela, uma camada de presunto e assim em diante, até o termino dos ingredientes
  • Termine com o molho à bolonhesa e polvilhe queijo parmesão ralado
  • Cubra o refratário com papel alumínio
  • Leve ao forno médio (180°) por 10 minutos
  • Sirva a seguir

 

Ingredientes

  • 250 g de lasanha

Molho Branco:

  • 2 dentes de alho cortado ao meio
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícara (chá) de leite frio
  • 1 lata de creme de leite Noz-moscada e sal

Molho bolonhesa:

  • 300 g de carne moída
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate
  • 1/2 xícara de água
  • 1 cebola ralada
  • 02 col (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alhos amassados
  • 1 ramo de salsa
  • 350 g de queijo mussarela fatiado
  • 300 g de presunto fatiado
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
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