Escondidinho super nutritivo

Super saboroso!
admin admin em 28/08/2014


Modo de preparo

Massa

  • Cozinhar as batatas, espremer e fazer um purê, acrescentando a margarina e o leite (dependendo do seu gosto, pode colocar mais ou menos do que o recomendado)
  • Ralar uma cenoura crua e adicionar à massa, também o cheiro verde
  • Acertar o sal e reservar

Recheio

  • Fazer um refogado de alho e nele colocar o espinafre bem picadinho para cozinhar levemente
  • Reservar
  • Preparar a carne moída como de seu costume e colocar a abobrinha bem picadinha junto, como se fosse um ensopadinho bem sequinho
  • Reservar

Montagem

  • Untar um refratário com o mínimo de margarinha light
  • Pôr uma camada da massa, por cima dela por o espinafre
  • Por cima dele por uma camada de queijo cottage, depois uma camada da carne com abobrinha
  • Por fim, fechar com uma camada de massa e polvinhar queijo ralado se quiser
  • Há pessoas que preferem pincelar ovo
  • Assar em forno médio

 

Ingredientes

Massa:

  • 6 batatas médias
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 2 colheres de sopa de margarina light
  • 1/2 xícara (ou um pouquinho mais) de leite desnatado
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto

Recheio (sugestão):

  • Alho a gosto
  • Azeite
  • 2 molhos de espinafre
  • 1 potinho de queijo cottage
  • 400 g de carne moída
  • 1 abobrinha
  • Temperos a gosto (alho, cebola, tomate, pimentão)
  • Queijo parmesão para polvilhar
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