Empadinhas Suflê de Queijo

Delicia para deixar sua tarde mais gostosa!
admin admin em 17/06/2014


Modo de preparo

Massa

  • Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina, sal e os ovos levemente batidos. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea (neste momento, se necessário, adicione mais farinha). Pegue porções da massa e envolva forminhas próprias para empadas.
  • Empregue o queijo cremoso no fundo e sobre ele o recheio de queijos. Abra porções da massa com o rolo e tampe as empadas. Pincele com gema. Leve ao forno 250°C (forte) por cerca de 20 minutos.
  • Recheio
  • Em um recipiente, coloque os queijos provolone, mussarela e parmesão, a salsinha e a cebolinha. Misture e acrescente temperos à gosto (pimenta, orégano). Mexa e adicione o creme de leite. Reserve.

DICA:

  • – Faça tortas ou empadão com a mesma massa
  • – Pode congelar devidamente embalada.

Serve 20 pessoas
Tempo de preparo: 45 Minutos

Ingredientes

Massa

  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 2 gemas para pincelar

Recheio

  • 100g de queijo provolone
  • 100g de queijo mussarela
  • 100g de queijo parmesão
  • 200g de queijo cremoso
  • 200g de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • temperos à gosto
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