Cocada de abacaxi

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admin admin em 27/03/2014


Modo de preparo

  • Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.
  • Junte as gemas (descarte as claras), o leitecondensado e o coco ralado.
  • No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.
  • Deixe esfriar e sirva em taças.
  • Dica experimente servir com queijo prato ou minas.

 

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
  • 2 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 g de coco ralado
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