Bolo Mousse de Chocolate Preto e Branco

Bolo Mousse de Chocolate Preto e Branco, muito gostoso!
admin admin em 01/07/2014


Modo de preparo

  • Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 5 minutos, abaixe a velocidade e acrescente a baunilha , a farinha de trigo e o leite , bata mais 5 minutos e por último acrescente o fermento batendo mais 3 minutos.
  • Unte uma forma redonda com óleo e farinha de trigo despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido.
  • Bolo Preto:
  • Mesmos ingredientes acima, mais 1 xicara (chá) de chocolate em pó. O modo de preparo é o mesmo.
  • Corte o chocolate em pedaços e derreta -os no microondas, reserve. bata as claras em nevee misture com o chocolate derretidomorno, leve à geladeira por 1 hora.
  • Mesmo procedimento do mousse branco
  • Misture o 2 ingredientes.
  • Montagem do bolo : desinforme o bolo branco (frio)em um prato, retire a tampa do bolo e um pouco do miolo, molhe com a calda e encha com o mousse branco.
  • Em seguida coloque o bolo preto (frio)em cima do branco, retire a tampa e um pouco do miolo, molhe com a calda e coloque o mousse preto, cobrindo todo o bolo, inclusive as laterais.
  • Decore com raspas de chocolate preto, branco e cerejas.

Ingredientes

Bolo Mousse de Chocolate Preto e Branco Bolo Branco :

  • – 4 ovos
  • – 2 xícaras (chá) de açucar
  • – 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
  • – 1 xícara (cha)de leite morno
  • – 1 colher (sobremesa) de essencia de baunilha
  • – 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo Preto:

  • Mesmos ingredientes acima, mais 1 xicara (chá) de chocolate em pó. O modo de preparo é o mesmo.

Mousse Branco :

  • – 500 g de chocolate branco
  • – 6 clarasem neve

Mousse Preto:

  • – 500 g chocolate meio amargo ou ao leite
  • – 6 clarasem neve

Para Decorar :

  • – 100 g de chocolate preto
  • – 100 g de chocolate branco
  • – 1 vidro de cerejas

Calda para molhar o bolo:

  • – 1/2 copo americano de Martini bianco
  • – calda da cereja
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