Bolo floresta negra

Perfeito para aniversariante da semana, anote os ingredientes agora!
admin admin em 08/11/2014


Modo de preparo

  • Coloque as gemas, a água e a pasta de chocolate em uma vasilha
  • Adicione o cacau, a farinha e o fermento
  • Misture até formar uma massa homogênea
  • Em outro recipiente, bata as claras até formar uma espuma
  • Adicione o creme de tártaro e o açúcar e bater em neve
  • Junte as claras em neve à massa
  • Coloque em uma fôrma de bolo e deixe assar por 30 minutos a 170°C (350F)
  • Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar
  • Corte ao meio na horizontal de lado
  • Coloque uma das metades em um prato
  • Espalhe as cerejas em lata
  • Espalhe um pouco de licor
  • Coloque uma metade sobre a outra e cubra o bolo com chantili
  • Cubra com as raspas de chocolate
  • Use o saco de confeteiro para decorar com o chantilly
  • Enfeite com as cerejas em calda

 

Serve: 20 pessoas
Tempo de preparo: 1 h 30 minutos

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de cacau peneirado
  • 1 xícara de farinha de trigo com fermento
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 3 gemas
  • 100 ml de água
  • 3 colheres de sopa de pasta de chocolate
  • 3 claras
  • 1/8 colher de chá de creme de tártaro
  • 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar chantilly
  • 1 lata de cereja preta doce
  • Licor a gosto
  • Raspas de chocolate
  • Cerejas em calda
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