Bolo dourado de coco

Tai um bolo super gostoso pra servir seus convidados!
admin admin em 21/11/2014


Modo de preparo

  • Bata os ovos com o açúcar e a margarina, junte a farinha intercalada com o leite de coco.
  • Adicione o creme de leite e o leite condensado e, por fim, o fermento.
  • Despeje a massa em fôrma de cone central, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 240°C por 20 minutos ou até estar começando a dourar por cima.
  • Baixe a temperatura  para 210°C até dourar todo mas ainda estar úmido na rachadura superior e, só então, baixe para 180°C até terminar de assar.
  • Este bolo cresce muito. Use fôrma grande para que não transborde.
  • Cobertura
  • Leve os ingredientes, com exceção do coco queimado, ao fogo, mexendo sempre até engrossar o suficiente para cobrir o bolo sem escorrer.
  • Aplique morno sobre o bolo e polvilhe com o coco queimado.

 

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina cremosa sem sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de sêmola ou de trigo
  • ¹/² vidro de leite de coco (100 ml)
  • ¹/² caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 ¹/² colheres de sopa de fermento em pó

Cobertura:

  • ¹/² caixinha de creme de leite
  • ¹/² vidro de leite de coco
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 50 g de coco em flocos (Flococo)
  • 50 g de coco queimado (destes de pacote)
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