Bolo de morango

É lindão e fácil de preparar. Não deixe de anotar a receita!
admin admin em 30/11/2013


Modo de preparo

Massa:

  • Bata as claras, junte o açúcar, as gemas o sal e bata novamente
  • Junte o trigo e o fermento e misture delicadamente
  • Coloque em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro untada e enfarinhada
  • Leve ao forno, médio baixo
  • Desenforme depois de frio e corte-o ao meio
  • Reserve

Chantilly:

  • Bata a nata só até ficar cremosa
  • Reserve
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata novamente
  • Junte a nata reservada e misture delicadamente
  • Leve a geladeira, até o momento de uso

Montagem:

  • Pique os morangos, passe uma camada do chantilly, na metade da massa reservada, coloque os morangos, passe mais uma camada de chantilly
  • Coloque a outra metade da massa por cima e passe o chantilly restante para cobrir todo o bolo
  • Leve à geladeira

Ingredientes

Massa:

  • 5 claras em neve
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 5 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara e 1/2 de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Chantilly:

  • 3 claras em neve
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pote de nata (creme de leite)

Recheio:

  • 2 bandejas de morangos
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