Bolo de coco gelado

Aquele bolo de coco bem molhadinho para completar o café da manhã desse domingo. Hummm
admin admin em 25/02/2014


Modo de preparo

Massa:

  • Bata no liquidificador os ovos, leite, margarina, o açúcar e o coco
  • Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo
  • Adicione o coco e misture
  • Por último o fermento
  • Coloque em forma untada e enfarinhada
  • Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Cobertura:

  • Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado
  • Leve para gelar

Ingredientes

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) leite
  • 2 colheres (sopa) coco ralado
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) margarina sem sal

Calda:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro (200ml) leite de coco
  • 1 xícara de coco ralado
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