Bolo de chocolate com morango

Bolo lindão! Não deixe de experimentar!
admin admin em 19/01/2014


Modo de preparo

Pão de ló:

  1. Bata as claras em neve, diminua a velocidade da batedeira e acrescente as gemas
  2. Bata mais um pouco e acrescente o açúcar, bata bem e desligue a batedeira
  3. Misture delicadamente a farinha e o chocolate, alternando com a água, e por último o fermento
  4. Leve para assar por 30 minutos, em forno médio, pré-aquecido
  5. Deixe esfriar, corte ao meio e recheie

Recheio:

  1. Misture todos os ingredientes (menos o creme de leite)
  2. Leve ao fogo até engrossar
  3. Retire do fogo e misture o creme de leite
  4. Deixe esfriar para rechear o bolo

Calda:

  1. Misture a água, o açúcar e a essência e molhe o bolo para rechear

Cobertura:

  1. Bata o chantilly com o chocolate e o açúcar até dar ponto
  2. Decore como desejar

Tempo de preparo 50min
Rendimento 20 porções

Ingredientes

Pão de ló:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 3 colheres (sopa ) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa de fermento em pó

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixa de morangos

Cobertura:

  • 500 ml de creme chantilly
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres(sopa de chocolate em pó
  • Morangos e raspas de chocolate para decorar

Calda:

  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 gotas de essência de rum ou chocolate
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