Bolo de brigadeiro com Oreo.

Bolo maravilhoso, não?
admin admin em 23/10/2014


Modo de preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte e enfarinhe duas formas redondas.
  • Misture numa tigela o açúcar, farinha, chocolate em pó, fermento, bicarbonato e sal. Junte os outros ingredientes aos poucos, batendo com a batedeira em velocidade média e deixando a água por último. Despeje a massa nas formas (a massa vai ficar mais líquida).
  • Leve ao forno e asse por 30-35 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Recheio:

  • Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo. Mexa bem, até que fique no ponto de brigadeiro mole. Retire e deixe esfriar.
  • Separe metade do brigadeiro com recheio e cobertura e a outra metade para enrolar.
  • Recheie o bolo com o Brigadeiro e cubra com Brigadeiro, coloque os Oreos picados no bolo e finalize com os brigadeiro enrolados e Decore a Gosto…

Ingredientes

Massa:

  • 2 xícaras (400 g) de açúcar
  • 1 3/4 xícaras (220 g) de farinha de trigo
  • 3/4 xícaras (65 g) de chocolate em pó sem açúcar
  • 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara (240 ml) de leite
  • 1/2 xícara (120 ml) de óleo
  • 1 xícara (240 ml) de água fervente

Brigadeiro Gourmet.

Recheio

  • 4latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 pacotes de Oreo em pedaços

Receita do chef Kadu Barros (Sonhos de Paris)

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