Bolo de bolacha

Começar o dia com algo gostoso como esse, nada melhor!
admin admin em 01/09/2014


Modo de preparo

  • Bater a manteiga à temperatura ambiente (mole, mas não derretida) com o açúcar até obter um cremefofo e esbranquiçado.
  • Juntar 4 colheres de sopa do café e bater.
  • À parte bater a clara em castelo e adicionar ao preparado anterior.
  • Molhar as bolachas no café, dispor num prato de servir em camadas primeiro bolachas (uma no centro e seis à volta desta), depois o creme, sendo que a última camada deve ser de creme e deve cobrir o bolo todo.
  • Polvilhar com bolacha moída e pode decorar com grãos de café.

 

Ingredientes

  • 300 gr de bolacha maria
  • 200 gr de açúcar em pó
  • 200 gr de manteiga sem sal
  • 1 colher de sumo de limão
  • 300 ml de café forte (sem açúcar)
  • 1 clara de ovo
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