Bolo Baba de moça

Esse bolo é perfeito, aprenda já a preparar essa maravilha!
admin admin em 18/01/2014


Modo de preparo

Modo de preparo da massa:

  • Primeiramente bata as claras em neve.Depois coloque as gemas e bata por mais 3 minutos e coloque o açúcar e bata por mais 2 minutos.coloque o trigo de pouco em pouco até que se forme uma mistura bem homogenia e por ultimo misture o fermento.Unte uma forma redonda e leve essa massa para assar em forno quente até que ela fique bem dourada.
  • Espere a massa esfriar e corte-a ao meio.

Modo de preparo do recheio:

  • Dissolva o amido de milho no leite,coloque esse e os demais ingredientes dentro de uma panela e leve ao fogo brando mexendo sempre até que se forme um creme.Molhe a parte de baixo de bolo repartifdo ao meio com guaraná até que ele fique bem encharcado, coloque todo o recheio no meio e o tampe com a parte de cima do bolo.

Modo de preparo do marshimellow :

  • Bata as claras em neve com a essência de baunilha e reserve.Coloque a água e o açúcar em uma panela e deixe ferver até que a calda fique em ponto fio.Ligue a batedeira e vá juntando a calda com as claras até obter um creme firme.Cubra o bolo com essa cobertura e salpique por cima bastante coco e sirva.
  • Bom Apetite!!!!

Ingredientes

Massa:

  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 ovos

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 4 gemas peneiradas

Calda:

  • 1 latinha de refrigerante sabor guaraná

Cobertura Marshmallow:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • 4 claras

Cobertura :

  • 400 g de coco seco ralado grosseiramente
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