Batata recheada

Bem rapidinha, bem facinha, é a dica de hoje para servi!
admin admin em 17/06/2014


Modo de preparo

  • Corte as batatas ao meio e retire parte do miolo com cuidado.
  • Reserve.
  • Em uma panela pequena, doure levemente o toucinho, junte a cebola e o alho, mexa e doure.
  • Adicione o miolo das batatas amassados, sal, a pimenta e o requeijão.
  • Misture e recheie as cascas das batatas com esse creme.
  • Coloque em uma assadeira, polvilhe a mussarela e leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por cinco minutos ou até o queijo derreter.
  • Sirva bem quente com salada de folhas.

Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • 4 batatas grandes cozidas
  • 100 g de toucinho defumado picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
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