Batata Calabresa

Esta receita de batata calabresa é um sucesso! Ideal para servir como aperitivo ou como acompanhamento em qualquer ocasião...
admin admin em 20/11/2013


Modo de preparo

  • Lave bem as batatas.
  • Use uma escovinha para ajudar na lavagem, pois as batatas serão cozidas e consumidas com casca.
  • Ao levar as batatas para o cozimento, dê aquele confere no tamanho das batatinhas.
  • Se houver alguma um pouco maior no pacote, corte ao meio.
  • Cozinhe as batatas em uma panela grande, com bastante água.
  • Quando as batatas estiverem al dente, é hora de tirar do fogo.
  • Escorra toda a água e leve a um recipiente grande, pois é nele que vamos temperar as batatas.
  • Adicione a misturinha (pimenta, orégano e alho) o azeite e o sal.
  • Misture bem. Experimente as batatas e prove se é necessário mais sal.
  • Sirva ainda quente.

Ingredientes

  • 1 kg de batata bolinha (geralmente são vendidas em pacotes)
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1/2 xícara de pimenta calabresa seca + orégano + alho desidratado
  • Sal à gosto
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