Bacalhau Delicia de Forno

Mamma mia... que delícia!!!
admin admin em 22/04/2014


Modo de preparo

Deixe o bacalhau de vespera na agua, e va trocando a agua varias vezes.
No dia seguinte, escorra o bacalhau e limpe pele e espinhas.
Coloque o bacalhau em uma panela, com o 1/2 litro de leite e deixe levantar fervura, logo apos escorra e reserve.
Frite o alho na margarina e azeite de oliva e reserve.
Cozinhe as batatas fatiadas, nao deixando elas bem firmes, reserve.

Montagem
Coloque o bacalhau em forma de vidro untada com azeite, sobre eles o pimentao, cebolas, batatas, azeitonas, tempero kodilar e a pimenta, regue sobre eles o alho ja frito e regue mais azeite.
Leve ao forno medio por 40 minutos, ai entao acrecente os ovos picados e cheiro verde, regue novamente com azeite e leve ao forno mais 15 minutos.
Rendimento: 6 porçoes .

Ingredientes

700 grs de bacalhau
1/2 Lt de leite integral
2 tomates em rodelas
1 pimentao verde em tiras
1 cebola fatiada
1 xicara de azeitonas verdes
1 kg de batatas fatiadas e pre cozidas
4 ovos cozidos[duro]
azeite de oliva a gosto[para regar o bacalhau]
4 dentes de alho amassado
2 colheres de margarina[sopa]
pimenta do reino a gosto
cheiro verde a gosto
1 envelope de tempero para peixe[usei o a Kodilar]

Créditos: Miriam Bolos e Tortas

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